名古屋美食
連續三年獲得日本全國丼飯跟手羽先金賞獎的鳥開雞料理專門店是這次名古屋行讓我最回味的餐廳，鳥開的手羽先屬於乾烤，每一口都帶有焦香。使用的是土雞，所以皮跟肉的部分口感紮實，越嚼越香，只用些許的鹽跟胡椒粉調味，皮的地方烤的有緊繃的狀態，肉質也比較有咬勁，一口咬下有從皮爆開噴出湯汁的感覺，土雞皮的部份比較厚，吃完手指跟嘴唇還有黏黏的膠質，真的會允指回味。主角的親子丼也非常好吃，這次點了兩種，原味(雞肉親子丼加一顆生土雞蛋），跟起司口味，都是醃製過的雞肉跟半熟蛋覆蓋在白飯上，在淋上特製鹹甜醬汁，日本人煮白米飯功力本來就一流，粒粒分明又軟硬適中，土雞生蛋黃可以用筷子夾起來還不會破掉，拌著白飯、雞肉、半熟蛋、起司一起入口，金賞獎真的不是浪得虛名，來名古屋一定要來試試雞料理專門店的親子丼跟手羽先😋
🐓鳥開總本家 雞料理專門店
🏠名古屋市中区錦3-21-14 アスタービル1F
☎️052-955-8808
🈺️11:00~23:00
詳細請看痞客幫:http://william0918.pixnet.net/blog/post/306712183-%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%BF%85%E5%90%83%E8%A6%AA%E5%AD%90%E4%B8%BC%20%E9%B3%A5%E9%96%8B%E7%B8%BD%E6%9C%AC%E5%AE%B6%20%E9%9B%9E%E6%96%99%E7%90%86%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97
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